Gekochter Kürbis mit Feta (2Portionen)

Beschreibung:

  • Super leckeres Kürbisrezept
  • Wenig Aufwand und in Kürze fertig
  • Gesund, günstig und praktisch zum Mitnehmen
  • Warm und kalt genießbar

Fakten: 

  • Arbeitszeit: 20 Minuten
  • Kosten: ca. 6 €

Zutaten: 

  • 1/2 Hokkaidokürbis
  • Stück Schafskäse
  • wahlweise: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zubereitung:

  • Kürbis waschen und in der Mitte mit einem stabilen Messer in zwei Hälften teilen
  • Anschließend mit einem Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch auslöffeln

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  • Den Kürbis erst in grobe Stücke und anschließend in kleine Stückchen schneiden

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  • ½ Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
  • Kürbisstückchen in kochendes Wasser geben und für circa 5 Minuten leicht kochen lassen

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  • In der Zwischenzeit den Schafskäse in Würfel schneiden
  • Anschließend Kürbisstückchen aus dem Topf löffeln und auf einen Teller oder eine Vesperbox anrichten

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  • Feta-Würfel darüber streuen und anschließend nach Belieben würzen

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GUTEN APPETIT!!!

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